Запах и вкус

запах и вкус, свойственный соевому маслу, без постороннего запаха, привкуса, горечи

Цвет

натуральный, коричневый с зеленоватым оттенком

Прозрачность

слегка мутноватое, допускается небольшой осадок

Массовая доля нежировых примесей, %, не более

0,2

Массовая доля влаги, %

0,36

Кислотное число, мг КОН/г

4,0

Перекисное число, 1/2 моль О/кг, не более

5,0

Массовая доля фосфоросодержащих веществ, в пересчете на стеароолеолецитин %

4,0

Массовая доля фосфоросодержащих веществ, в пересчете на P2O5, %, не более

0,4

Цветное число (Йод число, мг), не более

7,0

Содержание гексана

менее 10

мг / кг

Фосфор

16

промилле

Бензо (а) пирен

1,8

мкг / кг

Афлатоксин B1 (внутренний метод NL / 13)

менее 0,5

мг / кг

Процент влажности, используемый для расчета до 12% влажности

0,12

%

Глицидол-сложный эфир

менее 0,5

мг / кг

Сырой протеин (как есть

мин 45%, базис 46%

46,97%

Сырой жир (как есть)

2,0% макс.

0,61%

Влага

11% макс.

10,80%

Волокно

6% макс.

3,71%

Соя результат ГТС 40-3-2 (ПН-Ø4Ø32-6)

> 10

0,01

Соя результат A2704 (ACS-GM ØØ5-3)

<0,01

0,01

Соя результат MON89788 (MON-89788-1)

<0,1

0,01

Соя результат ДП356043 (ДП-356 Ø43-5)

<0,01

0,01

Соя результат A5547 (ACS-GM ØØ6-4)

<0,01

0,01

Цвет

натуральный, от желтого до светло-бурого. Наличие частиц более темного цвета не является браковочным фактором

Запах

свойственный соевому жмыху, без постороннего запаха

Массовая доля влаги, %

7-8

Массовая доля сырого протеина на АСР, %

42-47

Активность уреазы

0,12

Массовая доля клетчатки %

5-7

Массовая доля жира %

5-8