Максимальное количество влаги и летучих веществ,%, не более

0,25

0,16

Цветовое число, Mg йод

85

70

Кислотное число, не более

4

3,7

Содержание фосфорных веществ в пересчете на стеароолеолецитин, мас.%, Не более

2

1,21

Содержание эруковой кислоты (в пересчете на сухое вещество),%

-

1,84

Преоксидное число, ½ O ммоль / кг, не более

7

5,3

Содержание нежирных примесей, не более

0,15

0,12

Содержание газового изомера

1

<0,05

Содержание гептахлора

не допускается

Отсутствует

Содержание влаги %

10%

Массовая доля клетчатки %

12%

Массовая доля жира %

9%

Массовая доля белка %

30%